En un reciente estudio publicado en la revista científica SciELO se muestra cuál es la cantidad exacta que se debe consumir leche o sus derivados lácteos, dependiendo la etapa de edad en la que el ser humano se encuentre.
Este alimento, así como sus productos derivados, son necesarios dentro de la dieta de las personas. Además de ser ricos en sabor, también proporcionan nutrientes que son esenciales en el desarrollo humano como el calcio, magnesio, vitamina B12, entre otras más. Esta es la cantidad que se debe consumir.
¿Cuál es la cantidad de leche que se recomienda tomar al día?
De acuerdo con el estudio realizado por Gregorio Varela, catedrático en Nutrición Bromatología en la Universidad de San Pablo-CEU y Presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (FESNAD), la leche es un alimento que tiene beneficios en cualquier etapa de la vida.
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El catedrático señala que en un día debe haber un consumo de entre 2 a 4 porciones, claro esto depende de la edad y el estado de salud de cada persona. Siguiendo el estudio, las cantidades se dividen así:
- Edad lactante: solo debe ser consumo de la leche materna durante los primeros 6 meses de vida. También puede optarse por fórmulas lácteas, cuando no es posible la leche materna.
- Edad preescolar, escolar y etapa adulta: se recomienda consumir leche o productos lácteos de 2 a 3 porciones por día.
- Adolescencia, gestación y lactancia: en estas etapas debe haber una ingesta de 3 a 4 raciones.
- Mayores de 60 años: para esta etapa se señalan de 2 a 4 porciones.
Foto: Canva
¿Por qué se debe consumir leche?
En la actualidad existen diversos mitos en torno a su consumo y la cantidad de leche que se debe consumir. Sin embargo, de acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) este alimento contribuye con los nutrientes necesarios para tener una buena salud, ademas de proporcionar proteínas y grasas de calidad.