El 15 de septiembre es una fecha muy especial en México, ya que se celebra el Grito de Independencia. Es una noche llena de alegría, música, y por supuesto, deliciosa comida. Si estás buscando sorprender a tus invitados con antojitos mexicanos, fáciles y rápidos, aquí te presentamos tres recetas que no pueden faltar en tu celebración.
¿Qué día cae el 15 de septiembre?
En esta ocasión el 15 de septiembre se celebrará en domingo, por lo que habrá puente para los estudiantes y trabajadores.
Esta fecha es crucial para los mexicanos, es por eso que en Exa Fm traemos para ti un par de recetas que te sacarán del apuro. ¿Quieres saber cómo hacerlas?
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Recetas sencillas para preparar el 15 de septiembre
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Tostadas de Tinga de Pollo
Las tostadas de tinga de pollo son un clásico que siempre encanta. Son fáciles de preparar y perfectas para cualquier fiesta.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo desmenuzadas
- 1 cebolla grande, en rodajas
- 2 dientes de ajo, picados
- 3 tomates, picados
- 1 lata de chiles chipotles en adobo
- Sal y pimienta al gusto
- Tostadas
- Crema, queso rallado y lechuga para acompañar
Preparación
- Deberás poner a freír cebolla y un ajo en una sartén.
- Agrega los tomates y luego cocina hasta que esten listos.
- Añade los chiles chipotles y mezcla bien.
- Incorpora el pollo desmenuzado y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Sirve la tinga sobre las tostadas y decora con crema, queso y lechuga.
Foto: Freepik
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Quesadillas de flor de calabaza
Las quesadillas de flor de calabaza son una opción vegetariana, deliciosa y muy mexicana.
Ingredientes
- 12 tortillas de maíz
- 2 tazas de flor de calabaza, limpia y picada
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 taza de queso Oaxaca deshebrado
- Aceite para freír
- Sal al gusto
Preparación
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade la flor de calabaza y cocina hasta que esté tierna.
- Calienta las tortillas y coloca una porción de flor de calabaza y queso en cada una.
- Dobla las tortillas y fríelas en un poco de aceite hasta que estén doradas y crujientes.
- Sirve calientes con salsa al gusto.
Foto: Cookidoo
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Elotes
Los elotes son un antojito callejero que no puede faltar en tu fiesta del Grito de Independencia.
Ingredientes
- 4 elotes (mazorcas de maíz)
- 1 taza de mayonesa
- 1 taza de crema
- 1 taza de queso cotija rallado
- Chile en polvo al gusto
- Limones partidos
Preparación
- Cocina los elotes en agua con sal hasta que estén tiernos.
- Mezcla la mayonesa y la crema en un tazón.
- Unta cada elote con la mezcla de mayonesa y crema.
- Espolvorea con queso, cotija y chile en polvo.
- Sirve con limones partidos para exprimir al gusto.
Foto: Freepik
Estas recetas no solo son fáciles y rápidas de preparar, sino que también capturan la esencia de la cocina mexicana. Disfruta del Grito de Independencia con estos deliciosos antojitos y celebra con sabor. ¿Listo para el 15 de septiembre?