El Super Bowl LVIII ya está a la vuelta de la esquina y para que lo disfrutes como se debe nosotros te traemos 10 recetas infaltables en tu mesa.
Lo más leído: ¿Quién se presenta en el medio tiempo del Super Bowl 58?
¿Cuándo es el Super Bowl LVIII?
Este domingo 11 de febrero de 2024 se llevará a cabo el Super Bowl LVIII, donde se enfrentarán Kansas City Chiefs y los 49ers de San Francisco.
El partido comenzará en punto de las 17:30 hora centro y será transmitido por diversas cadenas de televisión
Y para quienes tengan la fortuna de poder verlo en vivo y a todo color, la sede del Super Bowl LVIII será el Allegiant Stadium, que se encuentra ubicado a unos 4 kilómetros del conocido Strip de Las Vegas.
Recetas de botanas para ver el Super Bowl
Receta de boneless de coliflor
Estos boneless de coliflor son ideales para guardar la dieta mientras apoyas a tu equipo favorito.
Ingredientes
-1/4 de taza de salsa picante
-1 cucharada de ajo en polvo
-1 cucharada de orégano
-1/4 Taza de vinagre blanco
-1 Cucharadas de aceite de ajonjolí
-1 Pizca de pimienta negra molida
-4 Cucharadas de aceite de coco fundido
-1 Pieza de coliflor mediana, lavada y desinfectada
-1/2 Taza de harina de amaranto
-3/4 Taza de nuez de la India remojada por 6 horas y escurridas
-1 Pieza de limón amarillo (ralladura y jugo)
-1 Pizca de pimienta roja molida
-1 Cucharadita de aceite de oliva
-2 Cucharadas de leche de almendras
-1 Pieza de diente de ajo asado
-vegetales mixtos al gusto
Preparación
Salsa búfalo:
-Mezclar todos los ingredientes en un tazón, hasta incorporar y guardar para más adelante.
Boneless de coliflor:
-Precalienta tu horno a 180 ºC.
-Corta la coliflor en partes medianas y ponlas en el bowl con salsa. Marina de 60 a 90 minutos.
-Escurre la coliflor y coloca los ramitos sobre una rejilla con charola.
-Espolvoreamos con harina de amaranto y horneamos de 12 a 16 minutos, hasta que suavice y rostice ligeramente.
-Pasa nuevamente la coliflor saliendo del horno por el tazón con la salsa búfalo y revuelve hasta que todos los boneless se cubran.
-Licua las nueces con la ralladura de limón, pimienta roja, aceite de oliva, leche de almendras, ajo y el jugo de limón, y finalmente, sirve los boneless en una charola y acompaña con el aderezo y vegetales.
Alitas adobadas con Chipotle y Piña para ver el Super Bowl
Para estas increíbles alitas necesitas los siguiente:
Ingredientes
-2 Gramos de chile chipotle adobado sin semillas
-1/2 Pieza de cebolla asada
-2 Pieza de diente de ajo asados
-1/2 Taza de agua caliente
-1 Pizca de sal
-1 Pizca de pimienta negra molida
-1 Cucharada de orégano seco
-3 Rebanadas de piña en almíbar escurridas
-16 Pieza de alitas de pollo en mitades sin piel
-2 Cucharadas de aceite de canola
-2 Cucharadas de cilantro lavado desinfectado y picado
-2 Piezas de limón sin semilla en mitades
Preparación
Salsa:
-Licua todos los ingredientes en la licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Alitas:
-Licua las piñas para obtener un puré.
-Pon las alitas en una bolsa con cierre hermético y agrega el puré de piña y la salsa.
-Cierra la bolsa y deja que las alitas se mezclen con el sabor.
-Deja reposar por 20 minutos en el refrigerador.
-Pon a calentar la sartén con aceite y coloca las alitas y la mezcla.
-Cocinar de 10 a 15 minutos hasta que las alitas estén cocinadas a fuego bajo y retirar.
Foto: Chef Oropeza
Receta de nachos con carne
Ingredientes
-2 Cucharadas de aceite de canola
-2 jitomates sin semillas picados
-1 Pieza de chile habanero en julianas
-1/2 Taza de chorizo de pavo
-1/2 Taza de frijoles negros enteros cocinados y sin caldo
-1/4 Taza de leche
-1/4 Taza de agua
-1 Taza de queso cheddar bajo en grasa y sodio
-1 Taza de nachos
4 Cucharadas de cilantro lavado y desinfectado y picado
Preparación
-En una sartén coloca aceite caliente, la cebolla y chile habanero, en otro fríe el chorizo de pavo y frijoles juntos.
-Pon cilantro en tus dos sartenes y coloca todo en un gran bowl.
-Pon leche a hervir con agua, coloca queso cheddar y deja fundir el queso sin parar de moverle.
-Pon tus nachos en un gran tazón, agrega la mezcla de frijoles, chorizo y jitomate, baña los nachos de queso y a disfrutar.
Aros de cebolla con salsa verde
Ingredientes
-1 Taza de harina
-1 Cucharada de pimentón
-1/2 Taza de agua mineral
-1 Pieza de huevo
-2 Pieza de cebolla en aros
-1 Paquete de papas Sabor salsa verde
Preparación
-Precalienta tu horno a 180º C.
-Mezcla el pimentón, el huevo, la sal y el agua mineral hasta obtener una mezcla.
-Muele las tostadas, luego de esto coloca los aros de cebolla sobre la mezcla de harina y luego por las tostadas.
-Pon los aros en una charola con papel encerado y hornéalos por 10 o 15 minutos.
Chips orientales
Ingredientes
-1/4 Taza de yogurt griego sin grasa
-1 Taza de edamames sin cáscara y blanqueados
-1/4 Cucharada de wasabi en pasta
-2 Cucharadas de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas
-1 Pizca de sal
-1 Pizca de pimienta molida
-1 Cucharada de ajonjolí tostado
-16 Piezas de papas cortadas en rodajas
-1 Cucharadas de aceite de oliva
Dip de wasabi:
-Licua yogurt griego, edamames, wasabi, salpimienta y cilantro, luego de esto espolvorea ajonjolí.
Para las papas:
-Precalienta tu horno a 140ºc.
-Coloca en una charola con papel encerado las papas; barnízalas con aceite de oliva y espolvorea ajo y perejil.
-Lleva al horno y deja calentar de 6 a 8 minutos.
Hot dog con guacamole
Ingredientes
-Salchichas de res
-Tocino
-Jitomate
-Cebolla
-Cilantro
-Limón
-Sal
-Aceite de oliva
-Aguacate
-Crema
-Queso rallado
-Pan para hot dog
Preparación
-Envolvemos las salchichas con tocino y las ponemos a sofreír.
-En un bowl colocamos el aguacate, la cebolla, jitomate, cilantro, aceite de oliva, limón y sal. Lo mezclamos hasta obtener una pasta.
-Luego en nuestro exclusivo pan para hot dog colocamos las salchichas envueltas y encima servimos con nuestro guacamole crema ácida y queso rallado. Aquí te dejamos un video de referencia para que te guíes.
Sartén de queso fundido
Ingredientes
-4 Piezas de pan pita cortadas en octavos
-1 Cucharadita de paprika
-1 Pizca de sal y pimienta negra molida
-200 Gramos de tocino
-1/2 Pieza de cebolla morada finamente picada
-3/4 Taza de cerveza
-1 Barra de queso crema en cubos
-2 Tazas de queso cheddar rallado
-5 Tallo de cebolla cambray picados
-1 Taza de hoja de cilantro lavadas y desinfectadas
-1 Taza de jitomate en lata picados
Preparación
-Precalienta tu horno a 180º C.
-Rocía una charola con aceite en aerosol y coloca el pan pita, espolvorear con paprika y sal pimienta. Hornea por 10 minutos.
-Sofríe en un sartén con tocino hasta que quede crujiente.
-Cocinar la cebolla con cerveza por 4 minutos.
-Derrite queso crema y queso azul, luego de eso añade cambray, cilantro, tomates y tocino picado.
-Mezcla todo y disfruta.
Tortas de carne asada
Ingredientes
-Arrachera
-Sal y pimienta
-Chile serrado
-Cebolla
-Cilantro
-Limón
-Aguacate
-Queso
-Mayonesa
-Frijoles
-Cebolla morada curtida
-Bolillo
Preparación
-Ponemos a sofreír nuestra arrachera con sal y pimienta, al igual que cebolla y chile serrano.
-Licuamos el chile serrano y la cebolla sofreída junto con cilantro, limón y aguacate y servimos nuestro guacamole.
-En una sartén colocamos queso para fundir y hacemos una especie de costra sobre el pan para nuestra torta.
-Luego servimos todo en conjunto, la carne, los frijoles, mayonesa y guacamole.
Pd: Puedes acompañarlo con cebolla morada curtida en limón.
Pizza de arrachera
Ingredientes
-1 Cucharadas de aceite de canola
-2 Cucharadas de romero fresco y picado
-100 Gramos de arrachera natural
-1 Cucharadas de aceite de canola
-1/4 Pieza de cebolla fileteada
-1 Paquete de salsa de tomate
-1 Pieza de base para pizza
-1/2 Taza de queso chihuahua rallado
-2 Pieza de chiles serranos en juliana
Preparación
-Vierte en un tazón el aceite con el romero, la sal y la pimienta.
-Coloca la preparación sobre la arrachera con esta preparación y cocina.
-Corta en fajitas.
- Cocina los chiles toreados y reserva.
-Coloca todos los ingredientes sobre la base de pizza y disfruta.
Quesadilla de los Kansas City Chiefs
Ingredientes
-Cebolla
-Pimientos rojo y amarillo
-Carne (de tu preferencia)
-Sal y pimienta
-Tortilla de harina
-Queso
Preparación
-Sofríe la carne por separado y luego coloca todos los ingredientes sobre la tortilla de harina, calienta, deja que se derrita el queso y listo.
Por si te lo perdiste: Jugador hace inesperada invitación a Taylor Swift para verse en el Super Bowl LVIII : ¿Travis Kelce, celoso?